자연산 머위로 김치

 

자연산 머위로 김치 담궈 봤어요...

멸치 육수내어서 굵은 고추가루, 양퍄효소, 양파채 썰어 넣고,간마늘, 멸치액젓 으로 양념을 준비한 후에....

머위잎 깨끗하게 씻어서 짭짜롬하게 만든 소금물에 잠시 숨을 죽인후...

건져 물기를 뺀 다음 2~3장씩 양념 발랐어요..

준비한 양념이 남아 후다닥~~깻잎10장 사다가 깻잎도 함께...

머위의 삽샤르한 향이 그대로 입 안을 가득 채우네요....