2013 경상북도
민속주 막걸리 페스티벌
우리 술맛 가득한 낙동강 풍류 한마당
1013.5.25.17:30
소개해 들입니다
안동시 낙동강 둔치
경상북도 막걸리 지도
영 주 시
소백주
효모향과 누룩향이 구수하고 달달한향과 새콤한향이 감돈다
홍삼막걸리와 백년친구
소백주 (탁주)
구 미 시
산동 生(생)쌀막걸리
67년 전통 육각정수기를 사용하고 일정한 발효 온도 유지로 맛이 부드러워 뒷맛이 깨끗
생막걸리와 찹쌀동동주
영 덕 군
영 천 시
포도아가씨
영 천 시
갓바위 홍국막걸리
인체에 해로운 콜레스테롤은 낮추고
인체의 이로운 코레스테롤은 높이는 작용을 하는
"홍국"을 넣어빗은 막걸리
보현산 막걸리와 포도아가씨
의 성 군
대빵막걸리
직접지은 국산쌀을 저온발효로 몸에 유익한 효모가 많은
청 송 군
우리랑 막걸리
청송 쌀막걸리 주산지
가업으로 지켜온 70년 장인의 단백함과 브드러운 맛
상 주 시
은자골 탁배기
은지골 탁배기
칠 곡 군
칠곡 전통 쌀막걸리
윤시가문 100년전통 신선한 과일의 향이달콤하고 부드러운 느낌
안 동 시
회곡막걸리
숙성시간을 늘리고 저온숙성을 고집해 막걸리 특유의 냄새나 트림등
뒤끝없는 깔끔한맛이 특징
안동 양반 막걸리
포 항 시
영일만친구 막걸리
포항공과대학에서 포항쌀로 우뭇가사리를 이용한 웰빙 막걸리
문 경 시
오미자 생막걸리
오미자 과즙의 생생한 오미(五味)가 살아있는
텁텁함이 덜하고 생과일 주스를 마신듯한 느낌
우리쌀로 만든 생막걸리로 단맛이적고 신맛이 적당해서
입안에서 담백하게 넘어가는 맛
만복 생 쌀탁배기
3대를 잇는 장인의 정성
청 도 군
맑은감 주
청도감을 주원료로 전통기법으로 빚어 담백하고 순하다
봉 화 군
청량주
3대를이어 전통적인 방식으로 효모가 살아 있는
태백산 쌀막걸리
손맛의 정성과 자부심! 살아 잇는 발효의 인간적인 슬로푸드
경상북도 1위 생막걸리 정(情)
울진군 울진미(米)소 생막걸리
40년 전통 청량감이 강하고 새콤한 맛이 특징으로
자연의 향이 상쾌함을 더함
경주시 신라의 달밤
효모균이 살아 자연발효에 의한 탄산과 어울려 감칠맛과 청량감이 뚸난
영양이 풍부한 전통막걸리
낙동강 둔치 노천까페에서 음악을 들으며 하루를 달래본다