<커피이야기> 자메이카 블루마운틴 (Blue Mountain)
카리브해의 작은 섬에 불과하지만
블루마운틴이란 이름은 머나먼 우리나라사람들도 익히들어 알고있을만큼 유명한 커피이름이죠.
그만큼 그 맛이 뛰어나답니다.
<카리브해 중간에 위치한 자메이카 섬> - 매우 작죠?
블루마운틴 커피는,
자메이카섬의 동쪽끝단 블루마운틴 해발 2,000m 이상 고산지대에서 경작된 커피를 말합니다.
블루마운틴은 안개와 비구름이 자주 발생하여 그늘지고 강우량이 풍부합니다.
이런 기후는 커피체리의 성장을 지연시켜 커피향미를 더욱 깊게 해준다고 합니다.
<자메이카 섬 동쪽끝단에 있는 블루마운틴> - 우리말로 하자면 청산(靑山) 이네요 ^ ^
오직 블루마운틴 지역에서 재배된 커피만이 '100%블루마운틴 커피'라는 명칭을 사용할 수 있으며,
시중에서 흔히 보는 '블루마운틴'은
극히 소량이 블랜딩되거나 자메이카의 다른지역에서 재배된 커피일 확률이 큽니다.
<블루마운틴 생산 원두>
★ 자마이카 블루마운틴 커피의 맛은,
부드럽고 향기로우며 감칠맛과 신맛, 초콜릿맛이 어우러진것이 특징입니다.
오랜기간 유명한것은 다 이유가 있는 법이죠~