간단~하고 영양까지 만점!!! 두부달걀 햄버~그..*^^*
몇일 아파서 요리를 게을러 했더니..
냉장고에 두부 한모가 그~대로 있는줄도 몰랐어요..
요통기한이 오늘까지!!
부랴부랴~ 할 요리를 생각하니깐 떠오르지가 않더라구요~
요리책을 뒤져 봤는데 눈에 띄는 요리~^^;;
아이들이 유치원과 어린이집에서 올 시간도 다가오고해서~
간식으로 만들어 보기로 했어요!
개월수가 적은 유아들도 먹을수 있는 그런 간식이 되었네요..^^;;;
두부를 섞을때~ 당근,양파 등과 같은 야채를 함께 다져 넣으면 더~~ 맛있답니다.
저는 냉장고를 열어보니 당근도 없고...ㅠㅠ 해서 그냥 만들었어요~
** 재료 : 두부1모,달걀1개,소금약간,밀가루 2큰술
** 소스 : 머스터드소스 1/2큰술,케첩1/2큰술,마요네즈 1/2소스
( 먹어본 결과~ 소스를 3가지 섞어 먹는 것도 맛있지만..
울 딸이~ 그냥 머스터드에 찍어 먹어도 맛나다고 하네요^^)
두부한모는 물기를 좀 빼준후~ 으깨주세요.
물기는 면보에 두부를 싸고~ 도마롤 살짝 눌러 두면 빠지구요...
전자렌지에 2~3 분을 돌려 주면 된답니다.
두부를 잘라서 하나씩 물기를 빼면 가장 확실히 빠지더라구요^^;
도마에 놓고 칼등으로 두부를 으깨줍니다.
으깨어진 두부예요..소금을 넣고 간을 살짝~ 해주세요.
밀가루 2큰술을 넣고 잘~ 섞어주세요.
물기가 너무 많이 남아있는경우...조금더 추가해 주셔도 된답니다.
밀가루를넣고~ 달걀푼걸 함께 넣어 잘~ 섞어주세요.
** 소스 : 머스터드소스 1/2큰술,케첩1/2큰술,마요네즈 1/2소스
( 먹어본 결과~ 소스를 3가지 섞어 먹는 것도 맛있지만..
울 딸이~ 그냥 머스터드에 찍어 먹어도 맛나다고 하네요^^)
팬에 기름을 두르고~ 약한불에 부쳐주세요.
자주 뒤집지는 마시구요..한면이 잘~ 익으면 뒤집어 주세요^^;
노릇노릇~ 익어가가고 있는 두부들...
거실에 햇볕이 가~ 득 들어오고 있네요...거실에서 혼자 앉아 요리하는 중이라..^^;;
쨔쟌~~~~!! 완성!
한시간도 안걸렸던거 같아요..^^;;
겉은 바삭하구요..안은 익은 두부들이 들어있어 씹는맛이 정말 좋아요~
한해의 시작부터 힘이 없어 늘어져 있었는데...힘내서 열심히!!^^ 생활해야죠..
역시~ 기분전환하는데는 뭔가 만드는게 최고~인거 같아요!!