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마이 ♥ 케이크

대한인 2016. 3. 29. 10:55




이찬오 - 마이 ♥ 케이크




● 재료


인스턴트 카레, 돈코츠 라면 수프, 트러플 오일, 달걀, 크림소스, 핫케이크 가루,
브로콜리, 파프리카, 팽이버섯, 칵테일 새우, 날치알, 물, 후추, 대파, 소금

● 조리방법

1. 인스턴트 카레를 체에 걸러 건더기와 소스를 분리한다.

2. 카레소스에 돈코츠 라면 수프, 물, 트러플 오일, 후추를 넣고 끓인다.

3. 달걀, 물, 크림소스, 핫케이크 가루를 섞어 핫케이크 반죽을 만든다.

4. 브로콜리, 대파, 파프리카, 팽이버섯을 잘게 썬다.

5. 끓는 물에 칵테일 새우와 잘게 썬 채소를 데친다.

6. 기름을 두른 팬에 핫케이크 반죽을 넣고 굽는다.

7. 데친 칵테일 새우와 채소에 트러플 오일, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

8. 구운 핫케이크를 원형틀로 눌러 동그란 모양으로 두 장을 찍어낸다.

9. 쇠꼬치를 불에 달군 뒤, 핫케이크 표면에 그림을 그린다.

10. 접시에 카레소스를 담은 뒤, 그림을 그리지 않은 핫케이크를 올린다.

11. 핫케이크 위에 양념한 칵테일 새우와 채소, 날치알을 올린다.

12. 11에 트러플 오일을 두른 뒤, 그림을 그린 핫케이크를 올린다.