백종원의 '소고기뭇국' 레시피 꿀팁
온 몸이 뜨끈뜨끈해지는 '소고기뭇국' 레시피!
얼큰 vs 담백 버전으로 알려드립니다유!
[재료]
무 2사발,소고기 1사발(양지가 좋지만 불고기용 고기도 괜찮음), 생강 새끼손톱만큼, 소금 한 숟가락, 후춧가루
(소주컵)
마늘 1/2컵, 국간장 1/2컵, 참기름 1/2컵(들기름, 식용유 대체 가능),파 2/3컵, 굵은 고춧가루 1/2컵
[조리방법]
* 무는 나박썰기로!
* 고기가 두꺼우면 무를 두껍게, 얇으면 무도 얇게!
1) 참기름을 두르고 고기를 투하
2) 고기 빨간 부분이 없어질 때까지 볶아! (고기는 물기를 쫙 빼고!)
3) 무를 넣고 다시 볶아~
4) 고기와 무가 어느정도 익었으면 물 3사발을 넣고 끓여유
5) 국간장, 마늘, 소금, 생강으로 간을 하고 끓여유
+ 설탕을 조~금 넣어도 되유!
6) 파를 넣고 후춧가루를 세 번 뿌린 후 20분 정도 끓여유!
+ 굵은 고춧가루를 넣으면 매운 소고기 뭇국이 되유!
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영상으로 따라하기
http://tvcast.naver.com/v/512431
백주부 레시피 모음 한눈에 모아보기
http://story.kakao.com/ch/tvnzipbob/app
tvN [집밥 백선생] 공식 홈페이지 바로가기
http://program.interest.me/tvn/zipbob
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