대한민국 콩나물국밥 남부시장 안 한국의 대표 콩나물해장국 맛 미향(味鄕) 전주의 맛은 세상이 다 알아준다. 전주에서 이 맛을 골고루 즐기는 데는 어려움이 없다. 아침에는 콩나물국밥, 점심에는 전주비빔밥이나 돌솥밥, 이것은 이미 널리 통용되고 있는 전주에서의 먹거리 코스 전형이고, 전주시내에 있는 대부분의 음식점들은 이들 음식들 중 한 가지만을 차려내는 전문점으로 자리매김되어 있다. 취재길 전주에서 하룻밤을 머물고 이른 아침, 해장국집을 찾아 나섰다. 남부시장 안에는 단골로 찾던 집들이 있어 그 곳으로 발길을 옮겼는데 풍남문은 지금 보수 중이라 아름다운 모습을 볼 수 없는 것이 아쉬웠다. 시장 입구에는 전에 없던 콩나물해장국집 안내 현수막이 걸려 있다. ‘대한민국 콩나물국밥’이다. 상냥한 여인의 안내를 받..

생활의 지혜50가지 자동차 앞유리 닦을 땐 콜라를 섞어 자동차 앞유리를 닦으면 흐려진 창이 좀 더 맑아지는 효과를 볼 수 있다. 볼트 녹슬었을 땐 녹슬어 빠지지 않는 볼트 위에 콜라를 뿌려주면 녹이 없어지면서 볼트가 빠진다. 미백효과 있는 쌀뜨물 두 번째 씻은 쌀뜨물로 세수하면 얼..

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숯으로 가족 건강 지키는 생활 지혜 17가지 (숯은 겉 부분을 물에 씻어 말린 뒤 열 번 정도 사용할 수 있습니다) 1.과일이나 채소, 쌀을 씻는 물에 숯을 넣고 10-20분 놓아두면 숯이 농약성분을 빨아들인다. 2.음식을 끓일 때 넣으면 음식물이 으게지지 않아 요리의 모양을 예쁘게 유지할 수 ..

돈으로 살 수 없는 삶의 지혜 *핸드크림에 설탕 섞으면 효과 최고 !! 정말 간단하게 손의 피부를 지킬수있는 방법 하나, 핸드크림과 함께 설탕을 준비하세요. 핸드크림을 한번 쓸 분량만큼 짜고 거기에 설탕 반 스푼을 뿌려서 섞으세요. 설탕과 크림을 골고루 섞은후 전체에 부드럽게 발라..

냉장고 음식 보관 노하우 관리 소홀과 보관 부주의로 '세균의 온상' 이 돼버린 냉장고. 살림의 귀재라면 꼭 알아둬야 할 냉장고 정리에 관한 유용한 팁! 냉장고 위치별 온도 파악이 우선 냉장고 속의 각 칸들은 냉각기와의 거리에 따라 온도차이가 있으며 이러한 내부온도차가 적을수록 ..

베이킹소다 의 놀라운 효능발뒤꿈치와 발바닥 앞쪽에 박힌 굳은살, 목욕탕에 가서 발을 탱탱 불려서 박박 긁어내도 깨끗이 없어지지 않고 어느 정도 제거하고 나면 또다시 생기곤 해서 애를 먹고 있었다. 세숫대야에 물을 조금 담아서 식소다를 두 스푼 정도 넣고 발을 담그고 약 10분 정..

01 된장국 맛 살리기 초보 주부들을 위한 비법 하나. 친정엄마가 끓인 것과 달리 자신이 끓인 된장국은 왠지 밍밍하다면 된장국에 식초를 아주 조금만 넣어보자. 식초의 양을 1인분에 1방울 정도로 넣으면 한층 깊은 맛이 난다. 된장을 풀어 넣고 끓어오르기 전에 파와 함께 넣으면 된장국..

강릉시 성산면은 대구머리찜 골목이 형성되어 있을 정도로 유명하다. 대구는 주문진항구에서 주로 많이 잡히며 겨울에 가장 맛이 좋다. 지방 양이 적어 맛이 담백하고, 비타민 A와 D가 풍부하여 통풍 치료 및 만성 류머티즘에 효과적이다. 또한 타우린이 풍부하여 간 기능 강화, 피로 회복, 시력 증강에 좋다. 대구머리찜은 강원도 특색을 살려 두부, 감자 등을 넣는 것이 특색. 계절과는 무관하게 사계절 내내 즐길 수 있어 좋다. 옛 카네이션(033-641-9700) 민어는 예부터 서민이 먹을 수 없는 고급 어종이었다. 6~10월까지가 제일 맛있는 시기. 민어는 크기가 커서 민물고기의 고래라 불리기도 하는데, 목포 임자도 근처에서 잡히는 것을 최상품으로 친다. 따라서 이맘때가 되면 미식가들은 제대로 된 민어회를 즐..

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