<제 1라운드> 홍석천 셰프 vs 이원일 셰프 <홍석천 셰프: 굴로장생> # 재료 멸치가루, 굴비, 호두오일, 레몬, 느타리버섯, 그라나파다노 치즈, 후추, 고추장, 양파, 마늘, 소금, 후추, 버터 # 조리방법 1. 끓는 물에 멸치가루를 넣어 육수를 만든다. 2. 해동된 굴비는 다듬어 칼집을 낸다..

<제 3라운드> 김풍 셰프 vs 미카엘 셰프 <김풍 셰프: 섹시 한 컵> # 재료 통조림햄, 슬라이스 치즈, 바질페스토, 달걀, 할라피뇨 # 조리방법 1. 통조림 햄을 비닐팩에 넣고 으깬다. 2. 팬에 버터를 두르고 다진 양파와 으깬 햄을 볶는다. 3. 볶던 햄과 양파에 설탕을 넣는다. 4. 슬라이스 ..

<제 1라운드> 최현석 셰프 vs 박준우 셰프 <최현석 셰프: 어란대첩> # 재료 파스타면(엔젤헤어), 무, 어란, 올리브유, 쯔유, 소금, 후추 # 조리방법 1. 무를 얇게 채 썬다. 2. 채 썬 무를 얼음물에 담가 식감을 살린다. 3. 끓는 물에 파스타면을 넣고 삶는다. 4. 익은 파스타면을 얼음물에 ..

<제 2라운드> 샘킴 셰프 vs 김풍 셰프 <샘킴 셰프: 마이 러블리 튀밥> # 재료 파프리카, 버섯, 양파, 명란젓, 대파, 즉석밥, 참기름, 치즈, 소금, 후추, 올리브유, 마늘, 블랙올리브, 홍고추, 방울토마토, 토마토소스, 밀가루, 달걀, 빵가루, 식용유, 파슬리 # 조리방법 1. 파프리카, 버섯,..

<제 1라운드> 최현석 셰프 vs 홍석천 셰프 <최현석 셰프: 곤약 봉골레 곤봉> # 재료 곤약1개, 파프리카1개, 바지락2봉, 올리브 오일 약간, 마늘 2쪽, 소금 약간, 후추 약간 # 조리방법 1. 가스레인지 위에 파프리카를 올리고 표면을 태운다. 2. 곤약을 얇게 국수처럼 썬다. (실곤약 대체 ..

자연발효 식초는 그냥 마시는 음료로 생각하기에는 대단한 효과가 있는 천연음료 이다. 고 혈압,당 뇨를 비롯한 생 활습관병이나 암이나 기타 질병 을 가진 사람은 물론 건강한 사람도 일상생활에서 매일 자연발효식초를 마시면 건강유지에 더욱 좋을 것이다. < 건/강/상/식 > 노벨 상..

<제 1라운드> 정창욱 셰프 vs 김풍 셰프 <정창욱 셰프: 삼층돈탑> # 재료 알배추 1통, 대파 1개, 얇게 자른 목살 1팩, 다진고추 장아찌 5개, 설탕 1TS, 스테이크소스3TS, 올리고당2TS # 조리방법 1. 알배추는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다. 2. 대파는 채썰고, 마늘은 편으로 썰어둔다. 돼지고..

<제 2라운드> 최현석 셰프 vs 미카엘 셰프 <최현석 셰프: For덕> # 재료 가지 1개, 계란흰자 통조림 1개, 토마토 2개, 파프리카 반개, 고추장아찌 약간, 토마토소스 약간, 올리브유, 소금, 후추 # 조리방법 ① 가지를 길게 썰어 올리브유를 두른 팬에 양면을 굽는다. ② 토마토는 열십자..

<제 1라운드> 샘 킴 셰프 vs 정창욱 셰프 <정창욱 셰프: 우리집에 오.새.요> # 소스 청주, 미림, 양조간장, 국수장국 각 50cc # 튀김 오징어 1마리, 칵테일 새우, 다진 마늘 약간, 당근 1개, 양파 1개, 박력분, 전분, 얼음, 대파, 무 # 조리방법 1. 청주, 미림, 양조간장, 국수장국을 끓여 소..

<제 2라운드> 샘 킴 셰프 vs 김풍 셰프 <샘 킴 셰프: 나 또 브리또> # 재료 (1인분 기준) 냉동새우 볶음밥 1인분, 샤브샤브용 소고기 4~5장, 간장 2TS, 미림 약간, 다진 마늘 약간, 후추 약간, 대파 약간, 타이칠리소스 1/2 TS, 낫토 1팩, 버터 약간, 플레인요거트 1개, 레몬즙 약간 # 조리과정..