매운 음식이 주는 놀라운 효과 4가지 할라페뇨, 하바네로, 카옌 등... 매운 음식은 풍미를 더 하는 것 이상의 일을 한다. 일반 고추를 비롯해 멕시코 요리에 쓰이는 아주 매운 고추인 할라페뇨와 작고 둥글게 생긴 매운 고추인 하바네로, 그리고 붉은 고추인 카옌까지...미국의 폭스뉴스가 ..

찰떡궁합 음식들 1. 된장 + 부추, 나트륨 배출에 도움 한국인이 가장 즐겨 먹는 것 중 하나인 된장국. 된장국의 가장 큰 특징은 바로 짭짤함이다. 그런데 된장국의 짠맛은 과다한 나트륨의 섭취로 이어지고 비타민A와 비타민C를 부족하게 만든다. 부추에는 칼륨이 많이 함유돼 있는데, 이러..

팥은 한방에서는 부기를 제거하고 당뇨병을 의미하는 소갈병을 치료하는 효과 있다고 한다. 팥에는 탄수화물이 약 50 % 단백질이 약 23 % 포함되어 있고 식이섬유, 비타민 B1, 아미노산인 리진과 메티오닌이 포함되어 있다. 리진과 메티오닌은 우리의 주식인 쌀에는 부족한 아미노산이다. 우..

외국인이 뽑은 한국음식 '베스트 5 / 워스트 5' 허핑턴포스트 코리아 | 작성자 김병철 한국문화관광연구원은 2014년 한국에서 출국하는 외국인 809명을 대상으로 한국음식에 대한 설문조사를 실시했다. 'Best 5' 1. 비빔밥(34.8%) 2. 불고기(33.3%) 3. 삼겹살(29.9%) 4. 치킨(19.0%) 5. 갈비(14.9%) 'Worst 5' 1. ..

달걀, 매일 먹어도 괜찮을까? ▲ 아침에 달걀후라이, 점심에 달걀찜, 저녁에는 달걀말이! 달걀 없이 못 사는 당신이 한 번쯤 가져봤을 만한 의문. 달걀노른자에 콜레스테롤이 많다는데, 이렇게 많이 매일 먹는 나는 괜찮은 걸까? 하루에 달걀을 몇 개까지 먹어도 될까? 이런 의문이 있었다..

간에 좋은 음식 간은 우리 몸의 해독작용을 하는 장기로서 매우 중요한 기관입니다. 그런데 이 간이 나쁘면 배가 더부룩하고 소화가 잘 안되며 황달기가 있고 얼굴색이 노란색이나 갈색으로 변하고 소변에 거품이 많고 냄새가 납니다. 쉬었는데도 계속 피로감을 느끼고 체중이 감소되며 ..

같이 먹으면 안되는 상극식품 시금치 + 두부 = 칼슘 흡수 잘 안됨 / 초콜릿 + 우유 = 피부건조증, 칼슘부족, 복통, 설사 일으킴 달걀 + 사카린 = 중독을 일으키거나, 심하면 사망 /커피 + 담배 = 췌장암 일으킴 바나나 + 감자 = 주근깨 많아짐 /꿀 + 양파 = 눈이 안 좋아짐. 심할 경우 실명 목이버..

우리가 먹고 사는 음식들 중에서 생각보다 여러 음식에 독성이 들어있다는 사실을 알고 있는가? 소라 독도 내성이 있으면 모르고 지나간다고는 하지만 자칫하면 몸에 이상이 생길 수 있는 독성을 지녔다고 한다. 모르고 먹으면 위험할 수도 있는 독성을 지닌 음식을 정리했다. 약이 되는 ..

長壽를 갉아먹는 식사습관 8적[敵] 몰아내기 음식으로 건강해질 수도 있지만 음식에 대한 의존 때문에 건강을 망칠 수도 있다. 우리나라 사람들이 가장 흔히 저지르는 실수 중 하나가 음식으로 건강해지려고 하는 음식건강주의다. 여기에는 어떤 함정이 숨어 있는 지 알아보자. ◈ 건강수..

상큼하고 맛있는 과일 유자! 비타민C를 많이 함유하고 있는 유자는 비타민은 물론 몸에 좋은 다양한 효능을 갖추고 있어 꾸준히 챙겨 드시면 건강에 많은 도움을 주는 과일이라고 알려져 있습니다 매서운 날씨의 겨울철에 감기에 걸리셨다면 한번쯤은 다들 드셔보셨을 유자! 상큼하고 산..