청양고추 매운 닭구이 재료 닭다리 8개, 청양고추 3개, 대파 1/2대, 식용유 적당량, 구이 양념장 재료 (고추장 5큰술, 다진 청양고추 3큰술, 다진 파·생강즙·맛술 2큰술씩, 다진 마늘·간장·설탕·물엿·참기름 1큰술씩, 후춧가루 약간) 만들기 1. 닭다리는 가운데 칼집을 넣고 뼈를 제거..

숙주 돼지고기 매운 볶음 재료 숙주 200g, 돼지고기(등심) 200g, 마른 고추 3개, 대파 1/3대, 식용유 적당량, 돼지고기 양념(생강즙 1큰술, 후춧가루 약간), 볶음 소스 볶음 (간장 3큰술, 청주 2큰술, 물엿 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 후춧가루 약간) 만들기 1. 숙주는 다듬어 물에 씻어 건지고 돼지..

해물 칠리볶음 재료 중하 10마리, 주꾸미 6마리, 패주 5개, 실파 5뿌리, 양배추 잎 3장, 홍고추 2개, 청주 1큰술, 소금·통후추 약간씩, 고추기름 적당량, 매운 칠리소스재료 (칠리소스 4큰술, 고추기름·간장 1큰술씩, 설탕·칠리가루 1/2큰술씩, 다진 마늘 1작은술, 다진 생강 1/2작은술) 만들기..

체온 지켜 피로회복 도와주는 음식 4가지 사람의 기초체온은 36.5도이다. 체온이 떨어지면 신진대사 능력과 면역력, 효소활성도, 소화능력, 혈액순환 등 인체의 많은 활동 능력이 저하된다. 특히 겨울이 되어 기온이 떨어지면 혈관이 수축돼 혈액순환이 잘 되지 않아 활동량에 비해 피로감..

세계에서 제일 비싼 술 한 방울이라도 흘려서는 안되는 술 절대 흘리지 말아야 할 술, 왜? 흘리면 아까우면서, 가슴 아프니까..... 10. 렌디뱅크 싱글 말트 580만원 Landybank Single Malt 스코틀랜드의 수도인 에딩버러의 전통 깊은 이 술은 일년에 단 300 병만 생산 되는 아주 귀하신 몸 입니다. 이 ..

겨울 면역력? 여성은 매생이로, 남성은 굴로 찾자! 입력 : 2013.12.31 09:00 추운 날씨에는 몸이 움츠러들고 활동이 적어지면서 자칫 건강을 잃기 쉽다. 이럴 때는 음식을 통해 영양분을 섭취해주면 맛과 영양을 한 번에 잡을 수 있다. 특히 겨울이 제철인 매생이와 굴은 각각 여성과 남성에게 ..

마늘은 기름에‥항암효과 200% 마늘은 기름에‥항암효과 200% 올리는 조리법! ‘공포의 질환’인 암은 잘못된 생활습관에 의해서도 만들어진다. 특히 식습관이 중요한데, 일상 속 식품의 항암효과를 200% 끌어올리는 조리법을 알아봤다. ▲ 사진-조선일보DB ▷ 채소, 날것보다 국물 음식으로..

★세계 50개국의 아침 메뉴★ 한식의 대표적 아침 메뉴는 어떤것으로 할까요? 간단하면서 접시의 갯수를 줄여야 할 텐데... 웰빙식단 돌솥 비밈밥(39번)을 추천합니다. 1. 영국 (아무리 아침식사가 중요하다지만 이렇게 먹는다면?) 2. 이란 3. 쿠바 (카페 콘 레체, 음) 4. 폴리쉬 소세지 등장, ..

식탁 위의 명약, 깻잎 입맛이 없거나 마땅한 반찬이 없을 때 쌈 채소는 주부의 고민을 쉽게 해결해준다. 그 중 사시사철 쉽게 접할 수 있는 깻잎은 맛과 향, 영양소가 뛰어난데다 가격이 저렴해 한국인이 즐겨먹는다. 깻잎은 육류와 찰떡궁합 우리가 먹는 깻잎은 ‘임자엽(荏子葉)’이라..

냉면에 계란 반쪽이 있는 이유 여름이 제철인 냉면! 쫄깃쫄깃한 면발과 더불어 시원한 육수, 그에 곁들인 맛있는 고명을 먹다보면 세상에 부러울게 없을 정도인데요. 식당에서 냉면을 시키면 냉면에 삶은 계란이 나옵니다. 그런데 왜 항상 반쪽만 주는지요? 다른 식당도 다들 반쪽만 주고..