오늘이 중복이라죠~ㅎ 그래서 더 더운거 같기도 하네요~ 이럴때 새콤달콤 입맛 돋구어주는 야채가 듬뿍 다이어트식으로 간식으로 좋은 당면야채비빔만두 어떠세요~~ # 재 료 # 당면80g,만두5개,양배추60g,적채60g, 노랑파프리카1/2개,빨강파프리카1/2개 오이1/2개,아삭이상추약간,달걀1개 양념..

지난 6월에 신선한 매실을 대형마트에서 넉넉하게 사 가지고 왔어요. 매실장아찌와 매실엑기스를 담가 놓았다가 요리를 할 때 사용하려고요. 또한 찜통더위가 기승을 부리고 있는 요즈음, 가족들이 음료수 대신에 매실엑기스와 생수를 희석해서 시원하게 마실 수 있도록 하려고요. 봄에 ..

***** 재료 ***** 빵반죽) 강력분 270 / 소금 1t / 설탕 40 / 드라이이스트 7 / 계란 1개 / 우유 100 / 버터 30 소보로) 박력분 80 / bp 1/3 t/ 버터 설탕 각 30 /노른자 1/2개 1) 우유와 계란 섞어준다 ( 버터는 우유에 섞어도 되고 반죽 대충 뭉쳐지면 넣어주면 됩니다 ) 2) 제빵기 통에 우유 + 계란 을 넣고 강..

칠리새우, 깐쇼새우, 새우 손질법, 집에서 즐기는 중식요리 요리재료 대하 9마리, 감자 2개, 양파1/4개, 파프리카 1/4개, 고추 1개, 마늘 2알, 청주 2Ts, 소금, 후추약간 튀김옷 : 전분 1Ts, 물 2Ts, 계란흰자 반개, 밀가루 2Ts 칠리소스 : 스위트칠리소스 2Ts, 핫소스 1ts, 고추장 1ts, 굴소스 1ts, 물 반..

오징어회 싱싱한 ~ 오징어회 피곤을 확 풀어주는 ~ 오징어회 만들기 오징어 한마리, 초고추장(고추장,식초,올리고당) 오징어 오징어에는 EPS,DHA가 풍부해서 뇌기능을 증진시켜 학습,기억력향상,치매예방하는 효능이 있다 오징어껍질에는 타우린성분이 많아서 피로회복에 좋다 인슐린분비..

비타민과 미네랄이 풍부하고 향이 좋은 표고버섯과 돼지고기다짐육, 두부, 부추, 양파, 홍고추 등으로 표고버섯찜과 부추양념장을 만들어서 행복한 밥상에 올려 보려고 신선한 재료를 준비해 보았어요. 담백하고 쫄깃쫄깃한 표고버섯찜~~ [재료] 표고버섯 15개, 돼지고기다짐육 200g, 두부 ..

농촌진흥청 재료·시간 절약해주는‘김치종합양념소’개발2013-11-15 오후 05:27 - 김치 영양효능·맛있게담그는 방법 소개 -본격적인 김장철이 다가왔다. 김장은 한해 밥상 농사를 결정짓는 1년 생활사 가운데 가장 중요한 행사 중 하나다. 김치는 으레 만드는 법이 비슷할 것 같지만 채소의..

김치속을 보면 지역특산물이 쏙쏙전라도·강원영동은 풍부한 해산물… 중부내륙은 다양한 채소김치가 특색 [김치의 세계화] 전국 대표 별미김치 온 국민이 즐겨 먹는 김치이지만 지역에 따라 김치의 종류도 다양하다. 씨족 중심의 농경사회였던 예전엔 지역 간 이동이 많지 않아 해당 지..

노화 예방하는 ‘마늘’과 ‘콩’ 노화를 예방하고 젊음을 유지하는 데 효과적인 식품에는 어떤 것들이 있을까? 바로 우리의 식탁에 자주 올라오는 ‘마늘’과 ‘콩’이다. 먼저 생명력이 강한 식품으로 알려진 마늘은 알리닌이라고 부르는 아미노산 유도체가 함유돼 있는데, 이를 먹으..

연령별 ‘눈’ 면역력 키우는 음식 11월 11일은 눈 건강을 지키고 눈의 소중함을 새기는 세계 눈의 날이다. 11월은 급격히 온도가 낮아지는 시기로 일교차가 커 면역력 저하로 신체 리듬이 깨지기 쉽다. 눈의 면역력 역시 저하되기 쉬운 시기기 때문에, 각종 안구 질환 및 피로감, 통증을 호..