겨울철 면역력 높이는 밥상 감기 뚝, 기침 뚝! 겨울은 1년 중 면역력이 가장 약해지기 쉬운 시기이다. 때문에 건강관리에 더욱더 신경 써야 한다. 가장 쉬우면서도 중요한 방법은 매일 먹는 밥상에서 면역력을 높이는 영양분을 충분히 섭취하는 것. 오늘부터 내 가족의 면역력을 쑥쑥 올릴..

전립선 비대증에 좋은 먹거리 ○ 전립선비대증이란? ▶ 전립선은 남성에게만 존재하는 밤톨 크기의 조직이다. 전립선은 방광 바로 아래쪽에 있으며 요도를 도넛모양으로 감싸고 있다. 전립선의 양쪽에는 사정관이 요도와 연결되어 있다. 정액의 30~40% 정도를 만들어내는 이 전립선은 나..

1월에 가볼 만한 곳, 뜨끈뜨끈 겨울 음식 요즘 강원도 고성 앞바다에서는 도치, 장치, 곰치가 한창이다. 생김새가 추해 ‘못난이 삼형제’라 불리는 녀석들이 명태가 사라진 동해에서 겨울철 효자 노릇을 톡톡히 하고 있다. 도치 요리는 수컷을 데쳐 초고추장에 찍어 먹는 숙회, 암컷의 알..

햇볕이 따가웠던 아침나절 딸과 함께 갔던 동네 이마트 지난번 샀던 양념통이 맘에 안 든다는 이유로 상품을 바꾸러 갔던 길, 매장 안을 이리저리 돌면서 브로콜리가 오늘따라 싸게 값이 적혀 있기에 한봉을 들고 왔다. 데쳐서 무쳐 먹어도 맛있고 데쳐서 초고추장에 찍어 먹어도 좋고 몸..

얘야~ 다른 김치는 몰라도 동치미만은 엄마가 해마다 빠트리지 않고 담지 않니? 네가 결혼은 하더라도 특별한 일이 없고는 동치미를 담글일은 없을 듯 하구나, 그렇지만 엄마가 해마다 동치미를 담는 그 이유는 아무튼 동치미를 담으면 하나도 버릴 것없이 잘 먹어내는 식구들 때문이기도..

비타민 B 듬뿍 든 대표 식품 3가지 급격히 추워진 날씨 때문에 몸이 움츠러들고 금방 피로해지기 쉬운 계절이다. 이럴 때일수록 피로 회복에 도움을 주는 영양소들이 들어있는 식품을 충분히 섭취해 건강을 유지하는 것이 바람직하다. 성균관의대 가정의학과 박용우 교수는 “건강관리는 ..

가을철 ‘변비’에 좋은 음식 식욕이 왕성해지는 가을에 심해지는 ‘변비’로 인해 말 못할 고민에 빠지는 사람들이 있다. 변비는 변의 양이 적거나 너무 딱딱하거나 횟수가 적을 때 등 불만족스러운 배변 상태를 말하는 것으로 주요 증상은 1주일에 3회 미만의 배변 횟수, 배변 시 지나치..

라면, 포화지방과 나트륨 함량은? - 라면 12종 비교 - 라면은 다소비 식품이지만 포화지방, 나트륨 등 건강 유해 가능성이 있는 성분을 적게 섭취하기 위해 섭취량 조절이 필요하다. 간편하고 경제적인 가공식품으로서 매우 다양한 제품이 판매되고 있지만 현재까지 제품별 품질 및 안전성..

◎ 생선회 먹을 때 꼭 알아야 할 것들 ◎ 1.생선회를 상추, 깻잎에 된장과 마늘 등을 함께 싸서 먹으면 안된다, 사람들은 상추나 깻잎 등의 야채에 생선회 몇 점을 올려 놓고 양념된장과 마늘, 고추를 넣고 싼 뒤 한 입에 넣고 씹어 먹는 경우가 많다. 이는 우리의 음식문화 중하나인 `쌈문..

유통기한이 다가올 때까지 냉장고 문 한 켠에서 천대를 받으며 '처치곤란'으로 여겨지는 우유가 있다면 이렇게 활용해 보자. 의외로 쓰일 곳이 많은 처치곤란 우유 활용법에 대해 알아본다. 카레를 부드럽게 카레 요리를 할 때 마지막에 우유 한 방울을 넣으면 더욱 부드러운 질감의 카레..