? 생식기에 함유 많아 코를 뚫는 듯한 ‘시큼한’ 냄새의 홍어가 의외의 효능이 있음이 알려지며 화제다. 냄새 때문에 거부감을 갖는 사람도 많지만, 알고 보면 ‘참 착한’ 음식 홍어에 대해서 알아봤다. 홍어는 사시사철 잡히는 생선이지만, 매년 11월부터 이듬해 봄 까지 잡히는 겨울 ..

간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음을 정리하여 봅니다. ◈ 간단히 만들어 먹는 돼지고기두루치기/제육볶음 ◈ 어제밤에 고기를 나누어 냉동실에 넣어두고.. 아침에 보니 .., 식탁위자에 두봉지가 나와있네요. 깜짝놀라서 봉지를 열어보니 .. 밤사이라 별이상은 없는 듯..ㅋ 재..

열무는 그 뜻이 다양하게 쓰이는듯합니다. 여린무라고 해서 열무라고 하기도 하고 열을 없앤다는 의미에서 열무라고도 한다고 해요 그만큼 열을 식혀주는 역할을 톡톡히 하는듯합니다. 열무김치는 늦봄부터 여름까지 즐겨먹으면 너무 좋은 김치인듯합니다. 더위가 오기 시작하면 가장 ..

◆ 고콜레스테롤 + 장어 장어는 단백질 함량이 높고 고칼로리여서 체력을 급속히 회복하는데 좋기 때문에 대표적인 보신음식으로 다들 알고 계실텐데, 알고보면 장어의 과다한 지방질이 혈중 콜레스테롤 수치를 높여 협심증 등을 악화시킬 수도 있답니다. 또한 담석증이 생기거나 심해..

물에 살짝 대처서 울 겨우살이 청국장을 싸먹고 바로 장아찌를 만들었어요. 재료; 곰취 육수만들기; 멸치 대파 양파 청주 마늘 매실액기스 청영고추 냄비에 마늘 양파 파와 물을 넣고 끓여주고. 한참 끓여 멸치가 울어났을때 간장과 청주 를 넣고 얼큰하게 청양고추를 넣고 더 끓여 주었..

올리브 오일 까다롭게 와인은 포도의 산지와 제조·보관 방법에 따라 맛과 향이 천차만별이다. 올리브 오일도 마찬가지. 올리브가 자란 지역, 오일을 짜낸 방법, 보관법 등에 따라 품질은 물론 맛과 향이 달라진다. 요리의 품격을 높이는 엑스트라버진 올리브 오일 엑스트라버진 올리브 ..

한국인 장수음식 8가지 1. 붉은 사과가 유방암 예방 사과에는 섬유질, 칼륨, 비타민C 등 무기질이 많이 함유돼 있고 폴리페놀성분은성인병을 예방한다. 또 붉은 색 껍질 속에 든 캠페롤과 케르세틴성분은 유방암세포에 영양을 공급하는 혈관의 단백질 성분을 차단해 암이더 자라지 못하도..

호박의 效能 !! 호박의 중요 성분 1. 미네랄, 2. 단백질, 3. 식이섬유 4. 탄수화물 5. 비타민 A, C, E 6. 베타카로틴 7. 칼륨 호박의 효능 9가지 - 부기제거 호박에는 당질이 많기때문에 소화흡수가 잡됩니다. 또한 호박을 꾸준히 복용하시면 부기제거에도 큰 도움을 줍니다. 그래서 산후에 붓기가..

10년 더 오래 살게 하는 10 가지 건강 음식 1. 시금치 - 혈관 청소 특히 심장병 예방에 좋다. 막힌 혈관을 뚫어 혈액 순환을 개선시켜주기 때문에 꾸준히 먹을 경우 갑작스러운 심장마비로 비명 횡사할 확률이 줄어든다. 또한 신장의 기능을 활성화 시키는 등 신장 건강에도 도움이 된다. 하..