보약 중의 보약 ★몸의 기름기를 제거하는 항노화 식품, 양파★ 콜레스테롤을 제거하고 동시에 강력한 항산화 작용으로 혈관을 튼튼하게 하여 심혈관 질환을 예방하는 등의 효능을 지닌 양파 다음이 의미하는 식품은? * 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들에서 비교적 동맥경화, 고혈압, ..

젊어지려면, 생마늘보다 익힌 마늘을 먹어야... ▶ 혈액순환부터 성 기능 강화에도 도움 위 약하거나 혈전용해제 먹을 땐 삼가야...마늘은 한국인의 대표음식이다. 한국보건산업진흥원의‘2005년 계절별 영양조사’보고서에 따르면 한국인은 여름철에 백미 다음으로 마늘을 자주먹는다. ..

사과는 인류가 5000년 전부터 재배해 온 것으로 추측된다. 서양인들은 오래전부터 사과를 먹으면 건강해 진다고 믿어 왔다. 하루에 사과를 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다(An apple a day keeps the doctor away)는 영국의 속담도 있다. 사과는 전 세계에 700 가지 종류가 있다. 국내에선 씨앗 주위가..

상추의 기막힌 효능 ◆ 답답한 가슴을 확 뚫어 주는 상추의 효과- 성질이 차가운 상추, 화병을 풀고 머리를 맑게 해 줘 -돼지고기와 찰떡 궁합, 불면증 해소와 정력증강 효과 요즘 상추가 제철을 맞았다. 상추는 한국인이 가장 즐겨 먹는 쌈 채소로는 단연 으뜸이다. 밭에서 막 따온 싱싱한 ..

라면을 양은냄비에 끓이는 이유안종주의 사이언스 푸드(22) 우리는 무더위가 지속되면 가마솥더위, 찜통더위라는 표현을 즐겨 사용한다. 요즘이 이런 말을 쓰기에 딱 어울린다. 여름철에 열은 초대받지 않은 손님이다. 여름에는 뜨거운 커피보다 냉커피를 더 많이 찾는다. ‘더위야 물렀..

밥하기 전에 쌀을 물에 불려야 하는 이유 우리의 주식인 쌀에는 성인병을 예방해 주는 '가바'라는 성분과 대장암을 예방해 주는 'IP6' 이라는 성분이 발견돼 관심을 끌고 있다. 쌀에 고혈압을 개선하고, 신경을 안정시키는 물질 [‘가바’ 성분] 이 들어있다는 사실을 밝혀냈기 때문이다. 가..

고지혈증 특효음식 15가지 고지혈증이란? 필요 이상으로 과도하게 지방 성분이 혈액 내에 끼면서 혈관 벽에 쌓여 염증을 일으키고 그 결과 심혈관계 질환을 일으키는 상태를 말합니다. 혈액검사에서 총콜레스테롤이 240㎎/dL 이상이거나 중성지방이 200㎎/dL 이상이면 고지혈증으로 진단합..

김풍 - 불타는 등심폭탄 ● 재료 소고기 등심, 굴소스, 레드와인, 콜라, 오렌지, 수박, 파인애플 통조림, 보드카, 다진 마늘, 소금, 통후추 ● 조리방법 1. 소고기 등심을 적당한 크기로 썬다. 2. 적당한 크기로 썬 등심을 볼에 담고, 소금을 밑간을 한다. 3. 비닐팩에 통후추를 넣고, 으깬다. 4...

홍석천 - 긴급사테! 수박주의보! ● 재료 닭가슴살, 카레가루, 코코넛워터, 아몬드두유, 굴소스, 유자청, 수박, 고르곤졸라 치즈, 땅콩버터, 고추, 적양파, 레몬, 설탕, 후추, 조미료, 올리브오일, 간장, 깨 ● 조리방법 1. 닭가슴살에 칼집을 내고, 적당한 크기로 썬다. 2. 볼에 카레가루, 코코..