젊어지려면, 생마늘보다 익힌 마늘을 먹어야... ▶ 혈액순환부터 성 기능 강화에도 도움 위 약하거나 혈전용해제 먹을 땐 삼가야...마늘은 한국인의 대표음식이다. 한국보건산업진흥원의‘2005년 계절별 영양조사’보고서에 따르면 한국인은 여름철에 백미 다음으로 마늘을 자주먹는다. ..

사과는 인류가 5000년 전부터 재배해 온 것으로 추측된다. 서양인들은 오래전부터 사과를 먹으면 건강해 진다고 믿어 왔다. 하루에 사과를 한 개씩 먹으면 의사가 필요 없다(An apple a day keeps the doctor away)는 영국의 속담도 있다. 사과는 전 세계에 700 가지 종류가 있다. 국내에선 씨앗 주위가..

미카엘 - 렌틸콩그레츄레이션 ● 재료 렌틸콩, 베이컨, 토마토, 파프리카, 대파, 당근, 마늘, 고추, 소금, 후추, 식초 ● 조리방법 1. 불린 렌틸콩을 삶는다. (한 가족 분량 약 1~2컵) 2. 마른 팬에 베이컨을 굽는다. 3. 대파(7cm), 당근(반 개), 빨간색 파프리카(한 개)를 잘게 썬다. 4. 렌틸콩을 삶..

최현석 - 바나나를 튀기면 반하나? ● 재료 바나나, 탄산수, 오리엔탈 드레싱, 밀가루, 전분, 올리브오일, 레몬 ● 조리방법 1. 밀가루(1컵), 전분(1ts), 탄산수(2컵)을 섞어 튀김반죽을 만든다. 2. 튀김 반죽을 조금 높은 곳에서 180도의 기름에 붓고 14초간 튀긴다. 3. 튀긴 텐카스를 건져내 기름..

정호영 - 아임 소바 ● 재료 메밀생면, 메밀소스, 무, 밴댕이, 건새우, 다시마, 토마토, 닭안심살, 콜라비, 양상추, 애호박, 참깨&흑임자소스, 양파, 레몬, 맛술, 간장, 설탕, 식초, 깨, 와사비 ● 조리방법 1. 냄비에 무, 밴댕이, 건새우, 다시마를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 토마토의 꼭지를 잘..

샘킴 - 오빤 채소스타일 ● 재료 느타리버섯, 팽이버섯, 애호박, 냉동 완두콩, 닭안심살, 깻잎, 토마토, 양상추, 오렌지, 라이스페이퍼, 복분자 데리야키 소스, 오리엔탈 드레싱, 아몬드 슬라이스, 마늘, 양파, 당근, 레몬, 소금, 후추, 올리브오일, 간장, 참기름, 식초, 설탕 ● 조리방법 1. 기..

1, 화학비료를 쳐서 키운 콩나물 화학비료를 친 콩나물에는 니트로소아민이 들어 있으므로 이런 콩나물은 절대로 먹지 말아야 한다. 그것은 화학비료에 함유되어 있는 아미노기류 화합물이 세균의 작용으로 니트로소아민으로 전환되기 때문이다. 니트로소아민은 사람이 위암이나 식도..

암염 또는 정제염과 우리나라와 같은 갯벌에서 만드는 천일염이다. 미국에는 천일염이 없고, 모두가 암염이나 정제염뿐이다. 암염이나 정제염은 미네랄이 없는 순수 염화나트륨(Nacl)이다. 이 암염이나 정제염은 미네랄이 없다. 소금을 많이 먹지 말라는 이론은 바로 이 암염과 정제염을 ..

아이스크림에 들어있는 증점제의 충격적인 비밀 세계 굴지의 아이스크림 브랜드 배스킨 라빈스의 후계자가 아이스크림의 유해성을 알리는 환경운동가라는 사실을 알고 있는가? 1945년 버튼 배스킨과 어니 라빈스는 자신들의 이름을 딴 아이스크림 회사를 설립했다. 하지만1967년 배스킨..

내 몸의 해독제 천연 식초 만드는 법 식초는 만약의 왕이다. 우리 몸에 이로운 최고의 식품 중 하나이기 때문이다. 가장 주목해야 할 점은 식초가 우리의 살과 피를 깨끗이 하는 혈액 정화제이며, 인체의 신진대사를 촉진하여 자연 치유력을 최고도로 높여주는 약효가 있다는 것이다. 그..