계란 2 + 1/2개, 베이컨 6장(짧은걸로), 당근 4cm길이로 한토막, 청피망 1/2, 감자 1개, 양파 1/2 감자는 채썰어 물에 담구어 전분기를 빼 줍니다. 양파, 당근, 피망도 곱게 채썰어 줍니다. 감자는 팬에 볶기전에 체에 두고 흐르는 물에 씻어 줍니다. (전분기를 확실히 빼서 살캉살캉한 감자볶음을..

매운어묵탕 상황 : 한끼식사 재료 : 기타 방법 : 끓이기 비용 : 3000~5000원 시간 : 20분~30분 어묵,청량고추,계란,무우,향신간장,대파,양파,마늘 보기에는 마냥 부드러워보이는 매콤 어묵탕~ 그러나 한수저 뜨면.. 칼칼한 매운맛에 얼큰하면서도 시원한맛을 느낄수있는 매콤 어묵탕입니다~ . . ..

간은 입맛에 맞게 넣어 주세요. 제가 집간장이라는 말을 많이 사용했는데, 집간장이 뭐냐고 물어 보시는 분이 많이 미리 설명 드립니다. 집간장은 재래간장이 표준어이나 제가 집에서 많이 만들어 드신다고 집간장이라고 말을 하였습니다. 원래 표준어는 재래간장이라고 합니다. 재래간..

[건강에 필요한 8가지 음식] 1. 붉은 사과가 유방암 예방 2. 호흡기 면역을 키워주는 고추 3. 나쁜 지방질을 깨끗하게 하는 수박씨 4. 뇌기능을 향상시키는 고등어 5. 치매 예방하는 달걀 노른자 6. 항암 효과가 큰 카레 7. 노화와 비만 예방하는 현미 8. 심장병을 막아주는 땅콩 피를 맑게하는 ..

4대 자연 항암제 암에 대한 두려움이 날로 높아지고 있다. 누구든 예외가 없다. 부자든, 권력자든 가리지 않고 파고든다. 누구에게나 암은 공포의 대상이 되고 있는데 이러한 암이 걱정스럽다면 잠시 주목하자. 암세포가 얼씬도 못하게 하는 4대 항암제에 관심을 가져보자. 콩가루, 마늘, ..

◈ 짭쪼롬한 밥도둑, 코다리무조림 ◈ [재료]코다리 2마리, 간장 5~6숟가락, 생강맛술 5숟가락, 올리고당 3숟가락, 다진마늘 1숟가락, 물 5~6숟가락, 대파1대, 홍고추 1개, 무 3센치두께정도로 2토막정도 예전에 코다리는 .. 요즘파는 코다리보다는 조금 더 말려서 팔았는데.. 요즘은 조금 마른..

은행은 천식에 좋고 야뇨증에 90% 효과 수령 수백년의 정정한 은행나무는 가장 동양적인 운치 있는 풍경을 자아낸다. 은행나무를 공손수라고 하는 것은 어버이대에 심은 것이 손자대에나 가서야 열매를 볼 수 있기때문이라고 하며 잎 모양이 오리 같다고 하여 압각수라고도 한다. 식물학..

대추는 히스테리에 특효 영특하고 단단한 사람을 별명 지어 '대추씨'라고 하는 말이 있다. 대추씨는 조인 또는진조인이라고 하여 약으로도 사용되지만 더 좋은 것은 열매를 과일로는 먹지 못하는 씨만 큰산조인이라는 것이 있다. 울고 불고 비관하는 히스테리증에 아주 특효가 있다고 하..

밤은 칼로리 풍부한 스태미너식 가을을 읊은 풍물시가 많지만 빌딩 정글 골목길에서 풍겨 나오는 군밤 냄새처럼 가을을 실감케하는 것이 또 어디 있으랴. 요새 밤나무가 경제식수로 재배 붐을 일으키고 있는 것은 '매율삼년'이라고 하여 심어서 3년만에 수확할 수 있는 이점도 있겠지만 ..

귤속엔 비타민 C 듬뿍, 감기 치료에 그만 소설 <허생전>에서 허생원이 경기도 안성에 내려가 감, 대추, 배, 밤 할것 없이 과일이란 과일은 모두 매점을 하였더니 그해 겨울에 서울에서 과일 소동이 일어나 아무리 명문 대감댁이라도 식탁은 고사하고 제사에 올려 놓을 과일도 구할 수 ..