♣ 식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지 ♣ 어느 집에나 한 병쯤은 꼭 있는 식초. 여태껏 입맛 돋우는 새콤달콤한 반찬 만들 때만 사용했다면 이제부터라도 제대로 활용하자. 팔방미인 식초를 제대로 활용하는 쿠킹 노하우 18가지. 01 된장국 맛 살리기 초보 주부들을 위한 비법 하..

相剋(상극)인 식품23가지1) 쇠고기와 버터 쇠고기에는 콜레스테롤이 많이 들어 있고 동물성 기름으로 만든 버터에도 콜레스테롤이 많으므로 쇠고기에 버터를 첨가해 굽는다면 콜레스테롤의 급증을 막을 수 없다. 2) 라면과 콜라 라면은 화학적으로 칼슘과 결합을 잘 하는 성질이 있어 칼슘..

과일은 식전에 - 꼭 읽어 보세요 과일은 식후에 먹지 말고 식전에 먹어야 하고 식후에 찬물을 마시는 것은 암을 부르는 것과 같다는 놀라운 정보를 여기에 게시합니다. EATING FRUIT... 과일은 식전에 먹어야 하고 식후에 냉수는 금물이 글은 좀 길지만 우리에게 알려주는바가 많습니다.과일 ..

매실원액 만드는법, 매실청 담그는법 바야흐로 매실의 계절이 돌아왔습니다^^* 저는 요리할 때 설탕을 거의 사용하지 않고 매실청으로 대신하고 있습니다. 재작년에 20kg, 작년에 무려 40kg의 매실청을 만들어 여기저기 잘 사용하고 있어요^^* 너무 많이 담아서 올해는 건너뛰려고 했는데 마..

여기저기서 해독 주스를 마시겠다며 장바구니에 채소를 가득 담고 있다. 특히 다이어트를 하려는 이들은 더 열광 중이다. 삶은 채소로 만든 이 이상야릇한 주스는 왜 이렇게 화제가 된 것일까? 브로콜리, 당근, 양배추, 토마토를 삶아 익힌 후 바나나와 사과를 넣고 갈아 먹는 것을 해독 ..

새콤달콤한 레몬주 레몬주는 대학생 시절 누구나 한 번쯤 맛봤을 법한 칵테일 소주의 업그레이드 버전이라고 생각하면 된다. 레몬 가루를 사용하는 대신 진짜 레몬즙을 이용하고 담금주를 첨가해 얼마간 기다리기만 하면 어렵지 않게 완성할 수 있다. 허브를 첨가하면 좀 더 멋들어진 비..

대박이란 말이 절로 나오는 우거지 감자탕 돼지 등뼈,감자, 얼갈이 배추,양파,들깨 가루,깻잎 쌀쌀한 바람이 불면~~ 딱~~하고 생각나는 녀석중 최강자~~ 우거지 감자탕 준비했어요~~^^* 제가 만들고도 맛을 보는 순간~~ 대박~~이라는 말이 절로 나오니~~ 한국에서 먹던 그 어느 감자탕 집과 비..

혈관에 좋은 성분 리포트 & 주의해야 할 식재료 혈액이 원활하게 흐르기 위해서는 혈관의 건강도 매우 중요하다. 탄력 있고 건강한 혈관을 위해 필요한 성분에 대해 알아보고 과다 섭취하면 오히려 해로운 식재료를 짚어본다. 혈관에 좋은 성분 프로폴리스가 건강한 혈관을 만든다 ‘천..

비염에좋은음식 1. 도라지 도라지에는 사포닌 성분이 들어있어서 비염에만 좋을뿐 아니라 기침, 가래에도 좋으며 굉장히 다양한 증상에 효과를 주는 음식입니다. 2. 뿌리음식 비염에는 따뜻한 성질을 가진 음식들이 몸에 좋습니다. 뿌리음식은 몸을 따뜻하게 해줄뿐 아니라 비타민이 많..

잡곡밥, 무조건 많이 섞는다고 좋은 건 아냐 모바일| ↓QR코드를 스캔해주세요 모바일에 최적화된 모바일 헬스조선닷컴을 체험해 보세요 http://m.health.chosun.com 입력 : 2013.06.20 09:00 ▲ 사진=조선일보DB잡곡밥은 흰쌀밥보다 건강에 좋은 것으로 알려져 있다. 잡곡밥에 양질의 단백질과 필수지..