이원일 - 한식 브런찜 ● 재료 솔잎, 굴비채, 눈개승마, 아가베 시럽, 유자청, 된장, 요리술, 즉석밥, 소금, 다진 마늘, 다진 파, 고춧가루, 깨, 참기름, 양조간장 ● 조리방법 1. 끓는 물에 된장을 풀고 요리술을 넣어 끓인다. 2. 찜기에 솔잎을 올리고 굴비채를 찐다. 3. 즉석밥을 전자레인지..

김풍 - 갈갈이 풍면 ● 재료 황태채, 새우가루, 홍합가루, 토마토, 할라피뇨, 매실 장아찌, 마늘 장아찌, 매실액, 삼겹살, 엔젤헤어, 고춧가루, 올리브 오일, 후추 ● 조리방법 1. 믹서에 황태채, 새우가루, 홍합가루, 고춧가루를 넣고 간다. 2. 1에 토마토, 할라피뇨, 매실 장아찌, 마늘 장아찌..

이연복 - 연복쌈 ● 재료 전복, 돼지고기, 애호박, 오이, 춘장, 전복소스, 양파, 밀가루, 소금, 참기름, 올리브 오일, 대파 ● 조리방법 1. 끓는 물에 전복을 삶는다. 2. 돼지고기를 가늘게 썬다. 3. 양파, 애호박을 잘게 썬다. 4. 대파와 오이를 채 썰어 접시에 담아둔다. 5. 밀가루에 소금을 넣..

최현석 - 스푼 파스타 ● 재료 밴댕이, 갑오징어 알, 새우, 키조개 관자, 카망베르 치즈, 올리브 오일, 다진 마늘, 후추 ● 조리방법 1. 물에 밴댕이를 넣고 끓여 육수를 낸다. 2. 파스타면을 펼치지 않고 한데 모아 삶는다. 3. 살짝 익은 면을 찬물에 헹군 뒤 잘게 썬다. 4. 갑오징어 알, 새우, ..

정창욱 - 섬섬옥수수 ● 재료 옥수수, 리코타 치즈, 치킨 스톡, 우유, 해바라기씨, 트러플 오일, 그라나파다노 치즈, 버터, 마늘, 양파, 소금, 후추, 밀가루, 설탕 ● 조리방법 1. 버터를 두른 팬에 으깬 마늘, 다진 양파, 소금을 넣고 볶는다. 2. 볶던 양파에 옥수수를 넣어 함께 볶는다. 3. 우..

미카엘 - 파프리콘 ● 재료 파프리카, 토마토 통조림, 파슬리, 바질페스토, 페타 치즈, 옥수수, 블랙 올리브, 마늘, 소금, 후추, 올리브 오일, 밀가루 ● 조리방법 1. 파프리카의 껍질을 태운다. 2. 믹서기에 토마토 통조림, 마늘, 고추, 파슬리, 바질페스토, 소금, 후추, 올리브 오일을 넣고 간..

샘킴 - 머라노 ● 재료 표고버섯, 느타리버섯, 그라나파다노 치즈, 올리브 오일, 양파, 당근, 올리브 오일, 마늘, 즉석밥, 버터, 소금, 후추 ● 조리방법 1. 표고버섯을 따뜻한 물에 넣어 우린다. 2. 양파, 당근을 큼직하게 썰어 소금을 넣고 볶는다. 3. 2에 물을 붓고 끓여 채소 육수를 낸다. 4. ..

박준우 - 빠리송로 ● 재료 치킨 스톡, 두부, 느타리버섯, 트러플 소스, 우유, 트러플 오일, 당근, 버터, 양파 ● 조리방법 1. 물에 치킨 스톡, 당근을 넣어 끓인다. 2. 두부의 물기를 제거하고 4등분 한다. 3. 기름에 두부를 살짝 튀긴다. 4. 버터, 느타리버섯, 양파를 함께 볶다가 소금, 후추, ..

홍석천 - 수픈데 오믈렛 ● 재료 달걀, 햄 통조림, 참치 통조림, 데친 브로콜리, 머스터드 소스, 옥수수 수프 분말, 스위트 칠리 소스, 레몬, 소금, 후추, 버터, 올리브유, 설탕 ● 조리방법 1. 달걀 노른자와 흰자를 분리한다. 2. 노른자에 레몬 껍질, 레몬즙을 넣고 소금, 후추 간을 한다. 3. ..

박준우 - 그.레.요 (그대를 위한 레토르트 요리) ● 재료 토마토 소스, 참치 통조림, 건자두, 레드 와인, 달걀, 햄 통조림, 옥수수 수프 분말, 데친 브로콜리, 버터, 양파, 즉석밥, 레드 와인, 설탕, 밀가루, 빵가루, 파르메산 치즈, 후추 ● 조리방법 1. 버터를 두른 팬에 양파를 볶는다. 2. 볶던..