샘킴 - 오리감자 너엇~! ● 재료 오이, 토마토, 감자, 달걀, 어니언 파우더, 파슬리, 훈제오리, 아몬드, 호두, 밀가루, 소금, 양파, 마요네즈, 레몬즙, 올리고당, 간장, 들기름, 올리브 오일, 다진 마늘, 식초 ● 조리방법 1. 오이와 토마토를 썰어둔다. 2. 적당한 크기로 썬 감자와 달걀을 삶는..

정창욱 - 나이스 춘권 ● 재료 차돌박이, 표고버섯, 삶은 죽순, 콩나물, 굴소스, 해선장, 라이스 페이퍼, 달걀, 샐러드 채소, 대파, 소금, 후추, 다진 마늘, 고추, 설탕, 식초, 맛술, 간장 ● 조리방법 1. 대파를 썰어 팬에 볶는다. 2. 차돌박이를 다진 뒤 소금, 후추 간을 한다. 3. 대파를 볶던 팬..

맹기용 - 이롤슈가 ● 재료 커피 리큐어, 달걀, 생크림, 요거트, 조청, 사과, 딸기, 아몬드, 버터, 설탕, 소금, 박력분, 전분 ● 조리방법 1. 오븐을 예열한다. 2. 전자레인지에 버터를 넣어 녹인다. 3. 설탕(종이컵 1/2컵)과 커피 리큐어(한 큰술)를 섞는다. 4. 3에 녹인 버터(종이컵 1/2컵)를 넣고 ..

김풍 - 흥.칩.풍 ● 재료 플레인 치즈, 바나나, 생크림, 라이스 페이퍼, 블루베리 퓌레, 딸기, 설탕 ● 조리방법 1. 플레인 치즈와 바나나, 설탕을 섞은 뒤 갈아준다. 2. 생크림, 설탕을 섞어 거품을 낸다. 3. 2에 갈아놓은 치즈와 바나나를 섞어 바나나 크림을 만든다. 4. 바나나 크림을 냉동실..

미카엘 - 따라미소 ● 재료 달걀, 리코타 치즈, 바닐라 오일, 생크림, 레이디핑거 쿠키, 딸기잼, 키위, 코코아 파우더, 체리, 사과, 설탕 ● 조리방법 1. 달걀 흰자와 노른자를 분리한다. 2. 달걀 흰자를 냉동실에 넣어둔다. 3. 리코타 치즈에 달걀 노른자와 바닐라 오일을 넣는다. 4. 3에 설탕..

샘 킴 - 아빠손 피자 ● 재료 애호박, 파프리카, 느타리 버섯, 우유, 리코타 치즈, 토르티야, 고르곤졸라 치즈, 생크림, 양상추, 사과, 마카다미아, 말린 크랜베리, 올리브 오일, 소금, 후추, 마늘, 올리고당 ● 조리방법 1. 애호박, 파프리카, 느타리 버섯을 손질한다. 2. 손질한 채소에 올리브..

정창욱 - 커룽지 ● 재료 페페론치노, 레드 페퍼, 커리 가루, 코코넛 밀크, 생크림, 방울토마토, 레드와인 식초, 다마리 간장, 진간장, 레드 커리 페이스트, 요거트, 닭가슴살, 누룽지, 그라나파다노 치즈, 바질, 고추, 양파, 설탕, 소금, 레몬즙, 올리브 오일 ● 조리방법 1. 고추, 양파를 잘게..

최현석 - 혜.품.닭 ● 재료 닭가슴살, 리코타 치즈, 크림 치즈, 말린 크랜베리, 가쓰오부시, 샤프란, 생크림, 파슬리, 소금, 화이트 와인 ● 조리방법 1. 닭가슴살 위아래로 비닐을 깔고 냄비로 두드려 얇게 편다. 2. 얇게 편 닭가슴살에 소금 간을 한다. 3. 리코타 치즈와 크림 치즈, 말린 크랜..

이원일 - LA 떡다져스 ● 재료 소고기, 떡국떡, 표고버섯, 관자구이 제품, 갈릭&차이브 치즈, 맛간장, 모차렐라 치즈, 잣, 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨, 파, 양파 ● 조리방법 1. 소고기를 잘게 썬다. 2. 간장, 설탕, 다진 마늘, 참기름, 깨를 섞어 간장 양념을 만든다. 3. 간장 양념에 다진 ..

맹기용 - 맹모닝 ● 재료 꽁치 통조림, 오렌지, 레몬 식초, 식빵, 토마토, 양송이 수프 통조림, 배추김치, 열무김치, 옥수수 통조림, 잣, 슬라이스 치즈, 다진 피클, 양파, 소금, 청양고추, 후추, 다진 마늘, 당근, 마요네즈 ● 조리방법 1. 꽁치 통조림의 국물과 건더기를 분리한다. 2. 꽁치를 ..