늦더위 때문에 매일매일 따끈한 음식보다는 시원한 음식을 찾게 되고 또한 시원한 음식을 자주 밥상에 올리게 되는 요즘입니다. 얼큰한 국물이 있는 찌개를 끓여 보려고 장을 보러 동네마트에 갔어요. 동네마트에서는 마침 세일기간이라 한우를 평소보다는 저렴하게 판매하고 있더라고..

하나 - 도톰한 두부, 계란전 꼬치 계란 3개, 두부 1모, 당근 1/4, 파 1대, 마른 표고버섯 2개 두부는 마른 면보에 넣어 손으로 꼭꼭 눌러 줍니다. (오늘은 꼭 짜지 않습니다.) 이렇게 형태가 있게 두부를 눌러서 물기를 짜 줍니다. 표고버섯은 미지근한물에 불려 채를 썰어 줍니다. 당근도 채를 ..

라면이나 칼국수 등 면을 좋아하는 딸을위해 오늘은 임금님이 드셨다는 궁중비빔국수를 만들어 봤어요. 궁중음식답게 고명이 다양하고 푸짐하게 올라가 맛있고! 특히 채소를 편식하는 아이가 있다면 이것저것 갖은채소를 푸짐하게 올려먹으니 참 좋을것 같더라고요. 아이간식 혹은 아..

하나 - 김치계란김밥 김치잎 6~7장, 어묵 1장, 계란 2개, 맛살 1개(김밥용), 오이, 슬라이스치즈 2장 (하나는 김치김밥, 하나는 계란김밥을 만들어 보았습니다. 계란김밥은 너무 쉬운것 같아 설명을 생략했습니다.^^) 어묵은 폭 약 1cm로 잘라 달군팬에 기름없이 볶아 줍니다. 볶은 어묵은 그릇..

주먹밥 넉넉한 2인분 재료: 밥2공기, 당근1/3개, 양파1/2개, 깨소금2큰술, 참기름1큰술, 배합초(설탕1큰술+식초2큰술,소금1작은술), 포도씨유0.5큰술, 소금약간, 김밥용 김1장 참치주먹밥 소재료: 참치2큰술, 마요네즈1큰술, 다진피클1큰술, 소금,후추약간 장조림 주먹밥 소재료: 장조림 적당히 ..

잡채는 생신상이나 명절에 빠지면 섭섭한.. 국민 잔치요리입니다. 그런데 각각 재료 기름에 볶고 하다보면 번거롭기도 하고 또 칼로리도 초큼 걱정스럽죠.. 특별한날이 아니여도 평상시에도 손쉽게 만들수있는 스텐팬을 이용한 초간단 저수분잡채 알려드릴께요. 저수분잡채만 제대로 만..

내 아이가 마시는 음료수의 진실을 아시나요? 글쓴이 : 스위티 작성일 : 2010-09-03 조회수 : 1,782 아이가 자랄수록 아이의 먹거리와 교육에 관심이 많아지고 있답니다. 이건 모든 엄마들의 공통점이겠지요. 얼마전 SBS 뉴스추적에서 늦은 저녁(11시 15분)에 어린이관련 프로그램을 하더라구요. (..

세계 5대 건강 음식김치 세계 5대 건강식품 됐다… 美 헬스誌 선정“비타민 풍부 암세포 증식 막아줘”김치가 '세계 5대 건강음식'의 하나로 선정됐다.미국의 건강전문잡지 헬스는 최근 기사에서 "김치에는 비타민과 섬유질뿐 아니라 소화를 향상시키는 유산균이 풍부하다"고 설명하고 "..

연어가 여자 몸에 그렇게 좋아? 성인병을 예방하는 세계 10대 식품 중 하나인 연어는 오메가 3와 비타민 E를 함유한 대표적인 저칼로리 식품으로 여자들이 평생 고민을 달고 사는 다이어트와 건강, 뷰티 키워드로도 주목 받고 있다. 연어야말로 여자의 삶을 지탱해주는 일등공신인 셈이다. ..

막걸리도 브랜드를 따져라 위스키나 와인에만 유명 브랜드가 있는 것이 아니다. 주류 시장 한가운데 우뚝 선 우리 고유의 막걸리도 이제는 호기심의 차원을 넘어 정착화, 브랜드화되기 시작했다. 당당하게 라벨을 걸고 나온 막걸리들, 이제는 막걸리도 브랜드를 따지며 마시자. 막걸리 브..