추워지면 생각나는 ‘샤브샤브’, 영양도 가득 뜨끈한 국물이 간절해지는 계절이다. 이때 찾게 되는 음식 중에 하나가 각종 고기와 야채를 끓는 국물에 담가 소스와 곁들여 먹는 ‘샤브샤브’이다. 자연스럽게 고기와 야채를 함께 섭취할 수 있어 그 자체로 우수한 영양 밸런스 음식인 샤..

한방 효과 톡톡히 볼 수 있는 식품 5가지 뜨끈한 한약으로 원기를 보충하고 싶어지는 계절이다. 고가의 한약을 짓지 않고도 한방 효과를 톡톡히 볼 수 있는 식품들에는 무엇이 있을까? 1. 기력을 돕는 ‘참깨’ 동의보감에서는 ‘이 세상에서 사람의 생명을 기르는 것은 오직 곡식 뿐’라..

각종 햄과 이것저것 갖은재료가 푸짐하게 들어간 부대찌개 좋아하세요? 애들입맛 금별맘은 햄이 들어간 부대찌개를 특히 좋아합니다. 의외로 만들기 쉽고 간편한 부대찌개 한번 만들어볼까요? 원조집 뺨치는 얼큰한 부대찌개 상황 : 한끼식사재료 : 육류방법 : 끓이기 주재료 : 리챔햄200g..

반찬거리 사러 사서 만만하게 사 들고 오는 두부 한모로 만들 수 있는 근사한 반찬 조금 모아 봤어요. 이제 슬슬 무더운 여름도 가고.. 엄마의 정성 가득한 밥상이 그리운 가족들에게 별거 아닐 수 있지만 영양 가득한 두부로 맛있는 밥상 차려 주세요. 두부 완자전 두부나 야채 싫어하는 ..

맛난용성양파가 왔으니~ 용성양파 얘기는 양파김치에서 양파만 가지고 만드는 양파볶음 2가지 간장 & 고추가루 재료가 양파만있으면 돼~ 재료 착하구요~ 만드는 법 착하구요~ 누구나 좋아할 양파볶음이랍니다. 간장양파볶음 & 고추가루양파볶음 양파볶음 간장을 넣은 양파볶음 양파볶음 ..

식탁에서 늘 빠지지 않는 반찬 ~ 바로 김치 !!! 어마어마한 종류를 자랑하고 있는 알흠다운 우리나라의 자랑 ~ 김치 !!! 몇주전에 만들어서 잘 먹었던 양배추 깻잎김치 !!! 시원한 국물과 아삭한 양배추의 어우러짐이 절묘했던 ~ 더운 여름에 정말 금상첨화인 요 아이 ~~~ 혼자 먹기엔 너무 아..

장맛비가 그치지 않고 지금도 많이 내리고 있네요. 여러분들 댁에는 비 피해가 없는지요? 작은 아이 안과 정기검진이 있어서 다녀왔어요. 오른쪽 안경에 돗수를 한단계 높여서 한다는 의사 선생님의 말씀을 들으니 속상하더라고요. 작은 아이에게 게임을 좋아해서 눈이 나빠지는 것 같다..

11월 제철 음식으로 몸보신 해볼까? 영양은 물론 맛과 질이 가장 좋을 때 섭취하는 제철음식. 수확의 계절인 가을에는 모든 과일, 곡식이 잘 익어 최고의 영양분을 자랑하는데 그중에서도 11월 가을의 제철음식은 겨울을 대비한 몸 보양식으로도 그만이다. 11월 제철 음식 1. 수산물:고등어, ..

Home > 헬스뉴스 > 가정의학과 냉동식품, 상온해서 해동하면 '식중독' 위험 냉동식품을 해동하기 위해 상온에 음식을 오래 나둘 경우 식중독균이 증식해 식중독을 유발할 수 있다. 때문에 육류 및 어패류를 냉동 보관한 경우에는 냉장실이나 흐르는 차가운 물에서 해동하는 것이 권장..

비오는날..칼칼하게~소고기 순두부찌개..고고!! 재료 : 순두부 한봉지, 소고기(국거리용)2/3C, 신김치1C, 청고추1개, 대파1대, 양파1/4개(중), 계란 노른자1개 식용유1T, 고추가루1/2T, 멸치육수1½C 소고기 밑간 : 진간장1ts, 참기름1/2T, 후추가루약간, 생강즙1ts 양념재료 : 진간장1T, 고추가루1T, 새..