과일들은 맛도 맛이지만 온가족의 건강을 지키는 신선한 보약이다. 특히 아침 저녁 기온차가 큰 날씨에 활력을 유지하려면 비타민과 무기질을 충분히 섭취할 수 있는 과일을 많이 먹는 게 좋다. 그런데 과일마다 함유하는 영양소가 다 다르게 마련. 가족들 한 사람 한 사람에게 맞는 과일..

♣ 꿀 이야기♣ 1.꿀에는 각종비타민 및 다량의 효소가 있기 때문에 높은 온도에서 끓여서는 안 된다. ⇒특히 임산부에게 호박과 함께 꿀을 넣고 달여 먹는 것은 사람들이 많이 알고 있는데 그건 옳지 않다. 호박은 득이 될지 모르나 벌꿀은 마치 생수를 끓여 먹는 것과 같이 아무런 효과..

빨간 피망 기름에 살짝 볶아 다른 야채와 섞어 샐러드로 하루 1개를 먹으면 항암 효과가 있는 카로틴과 비타민 E를 효과적으로 흡수할 수 있다. 특히 빨간 피망이 좋은데, 카로틴 함량이 청피망의 2. 8배, 노랑 피망의 5. 5배가 더 많기 때문이다. 단호박 호박 안의 색이 샛노랄수록 암 억제 ..

주말에 만들어 먹었던 "잔치국수" 양파, 당근, 부추는 살짝 볶아줬구요~~ 요렇게 야채준비 끝!!!! 다시마 육수를 내었던 표고채썬거랑~~계란고명은...으..안보이는군요..;; 아침에 울 신랑 나가기전 꼭!!먹여야겠다는 생각에..너무 열심히 만든다고.. 사진도 빠진게 많네요.. 육수사진도 없고...

길거리 샌드위치보다 더 맛있는 [야채 치즈 샌드위치] 요리재료 재료:피망 30g, 당근 25g,양배추 70g, 토마토 1개, 올리브유 1.5큰술(버터1.5큰술), 식빵3개, 슬라이스치즈 2장, 오이 1/2개, 마요네즈약간, 소금, 후추 상황 한끼식사 재료 빵류 방법 볶음 20분 미만 한끼식사/ 브런치 / 간식 / 나들이..

느닷없이 칼국수가 먹고 싶어졌어요. 집 근처에 맛있는 칼국수집도 있고 슬렁슬렁 나가서 외식이나 할까 하다 그 돈이면 집에서 배불리 먹지 싶어 부랴부랴 재료 사다가 직접 끓여 먹었답니다. [재료] 물 1,200ml, 국멸치 한 줌, 다시마 한 장, 바지락 한 봉지, 칼국수면 2인분(250g 정도), 호박..

닭다리 하나 뜯으시겠어요~^^[닭다리 후라이드 치킨] 요리재료 주재료:닭다리 8PCS,튀김오일 부재료:양배추30g,마요네즈,케첩 밑간: 소금(약1/4작은술),후추,청주1큰술 튀김옷: 계란1개(작은사이즈), 커리파우더 1/2큰술, 칠리파우더1작은술,녹말가루 4~5큰술 출출하시다구요? 닭다리 하나 잡고..

마트 갔더니 만가닥 버섯이 있더라구요. 그냥 볶아 먹어도 넘 맛있지만 짱구 먹이기 위해 참치 넣고 완자전 만들었어요. 담백하면서도 DHA를 함유하고 있어 아이들 반찬으로 딱 좋은 참치와 아이들이 잘 먹지 않는 야채를 섞어 만드는 참치완자전... 아이들 일상 반찬으로 세 손가락 안에 ..

사태부위로 만든 돼지고기 장조림입니다. 사태로 수육을 만들어도 좋지만.. 기름기가 적어서 장조림으로도 딱~ 좋아요.^^ 저는 소고기 보다 돼지고기 장조림이 더 맛나더라고요. 사실.. 영양성분은 돼지고기가 훨씬 월등히 뛰어납니다. 쌀밥 위주식단의 한식에 필요한 비타민 B도 훨씬 많..

냉장고에 덩그러니 한 알 남은 달걀로 뭘 해묵을까 소금을 넣는당. 탈탈탈~ 짜지않게. 후추도 넣는당. 비린내 잡으라공. 탈탈~ 물도 넣는당. 그런데 넘 많이 넣지 말고 한 숟가락만. 이 달걀찜이 소록소록 부풀고 궁물 자작한 것 그리고 여기에 카레가루를 찻숟가락으로 하나 넣어 젓는데 ..