김장아찌 재료: 김25장, 통깨약간 간장물: 간장1컵, 다시마우린물1컵, 맛술3큰술, 요리당0.5컵, 양파1/3개, 마늘3~5개, 대파1/3대 우선 김을 먹기 좋은크기로 짤라줍니다. 김한장을 8등분정도 하면 됩니다. 김밥용김 같은걸로 해야 풀어지지 않는답니다. 저는 재래김 잔뜩 사둔게 있어서 그걸로..

동네시장서 표고버섯을 사왔답니다.. 볶아먹을라 했는데, 어쩌다 보니 냉장고에서 하루,이틀 지내고 있어서~ 장조림을 하기로 결정~!!!!~ 밑둥은 장조림으로~ 기둥은 옥상으로^^ 표고버섯 말리는 중이거든요~ 저 밑에~~ ↓ ~^^ 왼쪽건 어제부터 말린거구, 오른쪽건 오늘부터 말린거에요!~ 낼 ..

벌써 초여름인가요? 며칠내 아주 덥네요~ 비가 오려나? 밖에 바람이 제법 불어요~ 비오고 나면 더 많이 더울거 같아 걱정입니다. 살을 드러내야 하는 계절이 무서운 라인~ 봄나물도 거의 들어가고 대충대충 떼우고 있네요~ 어느 집이나 구비되어 있을만한 재료로 간단하면서도 영양반찬 만..

설렁탕집 넓적 깍두기 맛내기^^ 요리재료 무(2kg), 마른고추 5개, 고춧가루(8T), 쪽파(100g) 마늘(10톨), 생강즙(1T), 배(50g), 양파(50g), 찰밥(3T), 요구르트(4T), 새우젓(2T), 소금(3T), 설탕(3T) , 고춧가루 8T, 쪽파 100g, 마늘 10톨 상황 초간단 재료 채소류 방법 절이기 자...재료준비부터 해볼까요^^ 최고..

호두 파이 .. 요리재료 (파이반죽) 강력분 80g, 박력분 80g, 소금 2g, 버터 110g, 달걀노른자 1개, 찬물 45g (충전물) 호두 200~250g, 흑설탕 30g, 물엿150g, 버터30g, 달걀 3개, 계핏가루2작은술 상황 간식 재료 빵류 방법 굽기 오븐엔조이 홈베이킹 따라하기^^ 1.재료준비 해주시구요.. 호두는 전처리했어..

♧ 먹는 시간에 따라 영양소가 달라지는 음식 ♧ 똑같은 음식이라도 언제, 어떻게 먹느냐 등 먹는 방법이나 시간대, 먹는 양에 따라 체내 흡수율이나 그 음식을 먹었을 때 효과가 각기 달라진다. 맛있게 먹고 영양소도 최고로 섭취하는 음식 먹는 방법을 알아보자. 감자 생즙, 공복에 마시..

아침 저녁으로 찬바람이 불기 시작하는 요즈음, 여름내 지친 체력을 보충하고 원기를 북돋을 수 있는 요리를 소개해 드리려고 해요. 특히 이 두 요리는 평상시에 선뜻 해 먹기는 힘들지만, 의외로 조리 하기 쉽답니다! 먼저 소개할 음식은 가을이 제철인 낙지가 들어가는 연포탕이에요. ..

첫번째 음식에 이은 두번째 보양식은 무릎 도가니탕이에요. 전 설렁탕이나 곰탕을 무척 좋아해서 잘 하는 집을 쫓아다니며 먹을 정도인데요. 도가니탕도 마찬가지입니다. 몰캉몰캉한 도가니나 힘줄이 징그러워서 못 먹겠다는 분들을 보면, 왜 못 먹을까? 라는 생각보다 이렇게 맛있는걸 ..

(닭볶음탕 : 닭도리탕 만드는법) 청양고추넣어 화끈하게 매운 닭도리탕 만들기 (닭볶음탕 : 닭도리탕 만드는법) 청양고추넣어 화끈하게 매운 닭도리탕 만들기 이뽀야집에서 사랑받는 육류 1순위는 당연 닭고기 그중에서도 닭도리탕은 한달이면 몇번씩 만들어먹을정도로 인기메뉴중에 인..

- 두부김치전~ 김장했는데 작년묵은김치도 아직 좀 남았어요. 이달내내 김치요리 실컷먹어야겠네요 ㅎ 기름냄새 고소하게 풍기며 바싹바싹 김치전 꾸버봅시데이 재료: 김치1컵, 두부100g, 돼지고기간거 150g, 양파1/3게, 부침가루4큰술, 계란1개, 김치국물2큰술 김치전 다들 자주 해드시죠 ? ..