백선생 '한국식 매운 소스' 레시피 꿀팁 칼칼한 된장찌개와 백선생이 강추하는 해장라면까지! 한식에 활용하기 정말 좋은 한국식 매운 소스 나갑니다! [재료] 청양고추 10개, 멸치, 물, 소금 1숟갈, 설탕 1/3숟갈, 간 마늘 1숟갈, 국간장 2숟갈 [조리 과정] 1) 청양고추, 내장 제거한 멸치, 물 1컵..

백종원, 만능간장으로 '가지볶음' 만들기 꿀팁 요즘 '가지'가 제철이자누 그래서 한번 만들어 보면 좋겠슈 [재료] 가지 1사발, 청양고추 1개 파 1컵, 식용유 1/2컵, 만능간장 2/3컵 (모두 소주잔 기준) [조리방법] 1. 불에 올리기 전에 후라이팬에 먼저 식용유와 파를 뿌려유. 파가 노릇노릇해질..

백선생 '돼지 목살스테이크' 레시피 꿀팁준수의 마음 사로잡은 부드러운 '돼지 목살스테이크' 지금 시작합니다! [재료] 돼지 목살, 소금, 후춧가루, 밀가루, 식용유, 통마늘, 버터 [조리 과정] 1) 소금과 후춧가루로 고기 앞, 뒷면에 밑간해주세요! 2) 굽기 전, 고기에 칼집을 냅니다! 3) 고기 ..

백종원의 '가지튀김' 만들기 꿀팁 군만두 같은 가지튀김 만들기! 놀라지 마유 군만두 맛이 날테니까! [재료] (일반컵 기준) 다진 돼지고기 2컵, 파 1컵, 부추 1/2컵, 튀김가루 1컵(소주컵), 참기름 1/2컵(소주컵), 생강 검지 손톱 정도, 소금 1/2 숟가락, 후춧가루 약간 [조리방법] 1. 다진 돼지고..

백종원의 '김치찌개' 레시피 꿀팁 한국 사람들이 젤 많이 먹는 음식 중 하나일꺼유 김치찌개 팁 나갑니다잉! [재료] 쌀뜨물, 돼지고기 찌개용, 김치, 간마늘 한 숟가락, 파, 청양고추, 굵은 고춧가루, 고운 고춧가루, 새우젓, (된장 반 숟가락) [조리방법] 1. 돼지고기와 쌀뜨물을 넣고 끓여유..

백종원의 '참치마요 꼬마김밥' 레시피 꿀팁 재료가 부족하다면? '꼬마김밥'이 있어유~ 걱정마슈~ 백쌤식 참치마요 꼬마김밥 만들어 봅시다유! [재료] 김, 밥, 참치, 마요네즈, 청양고추, 단무지 [조리방법] 1) 김을 반 조금 넘게 자르고 2) 밥을 꼼꼼히 눌러 펴줘유 3) 참치:마요네즈 = 2:1 비율..

백종원의 '콩나물해장국' 레시피 꿀팁 오늘도 술 먹고 온 남푠님... 미워도 사랑하니까 끓여준다 해.장.국♥ [재료] 콩나물 1봉지, 물 2L, 북어대가리 4개, 멸치가루 4숟갈, 말린 표고 1주먹, 다시마 3개, 양파 1개, 국간장 5숟갈, 고추, 파, 고춧가루, 오징어, 불고기거리, 새우젓, 김, 간 마늘 [..

백종원의 '소고기뭇국' 레시피 꿀팁 온 몸이 뜨끈뜨끈해지는 '소고기뭇국' 레시피! 얼큰 vs 담백 버전으로 알려드립니다유! [재료] 무 2사발,소고기 1사발(양지가 좋지만 불고기용 고기도 괜찮음), 생강 새끼손톱만큼, 소금 한 숟가락, 후춧가루 (소주컵) 마늘 1/2컵, 국간장 1/2컵, 참기름 1/2..

백종원의 '묵은지전' 레시피 꿀팁 김치전만 해봤지 해봤지 묵은지 씻어서는 처음이네유! 엄청 맜있어유 강추강추 [재료] 씻은 묵은지, 부침가루 [조리방법] 돼지고기는 언 것도 괜찮아유! 1) 묵은지를 씻어어 물기를 쫘준다 2) 부침가루와 물을 섞어 반죽 3) 묵은지에 반죽을 묻혀 팬에 ..

백종원의 만능 '드라이카레' 레시피 꿀팁 카레계의 레볼루션! 만들기만 하면 활용도 100%! 물이 들어가지 않는 백선생 '드라이카레' 레시피 나갑니다! [재료] 간 돼지고기 400g, 양파, 당근, 식용유, 후춧가루, 간 마늘, 소금, 카레가루 [조리 과정] 1) 간 돼지고기 2컵(약 400g) 준비하시고! 2) 잘..