정창욱 - 동파면 ● 재료 동치미, 청양고추, 마늘, 설탕, 소금, 파스타면, 후추, 버터, 파, 조미료 ● 조리방법 1. 청양고추는 잘게 썰고, 파는 채 썬 뒤 차가운 물에 담가둔다. 2. 기름을 두른 팬에 으깬 마늘을 넣어 볶는다. 3. 동치미에 들어있던 고추, 무를 잘게 썰어 넣고 함께 볶는다. 4. 청..

김풍 - 다 이 김 ● 재료 김, 참치액, 다진 마늘, 양파, 파, 고춧가루, 맛술, 식초, 참기름, 즉석밥 ● 조리방법 1. 김을 잘게 찢어 물에 불린다. 2. 기름을 두른 팬에 다진 마늘, 채 썬 양파를 넣고 볶는다. 3. 잘게 썬 파, 고춧가루, 맛술을 넣고 함께 볶는다. 4. 참치액, 식초, 물에 불린 김과 물..

샘 킴 - 명란 한주먹 ● 재료 유자청, 잔멸치, 명란젓, 견과류, 즉석밥, 다진 생강, 간장, 식초, 다진 마늘, 올리브 오일, 파, 설탕, 레몬, 참기름, 양파, 전분, 후추, 들기름, 후추 ● 조리방법 1. 즉석밥을 전자레인지에 넣어 데운다. 2. 다진 생강과 간장을 섞는다. 3. 간장에 유자청의 유자를 ..

박준우 - 가지가지 한다 ● 재료 가지, 홀토마토, 앤초비, 바질, 방울토마토, 말린 토마토, 페페론치노, 고르곤졸라 치즈, 모차렐라 치즈, 포르치니 버섯, 로즈마리, 샐러드 채소, 아스파라거스, 마늘, 양파, 올리브 오일, 버터, 레몬, 소금, 후추 ● 조리방법 1. 가지를 길게 반으로 자른 뒤, ..

미카엘 - 요거닭 ● 재료 애호박, 훈제 닭가슴살, 모차렐라 치즈, 그릭 요거트, 타임, 딜, 샐러드 채소, 오이, 플레인 요거트, 바질, 잣, 소금, 후추, 마늘, 레몬즙, 올리브 오일, 물 ● 조리방법 1. 애호박을 썰어 기름에 튀긴다. 2. 기름을 두른 팬에 훈제 닭가슴살을 굽는다. 3. 달걀물에 모차..

김풍 - 풍살기 ● 재료 달걀, 식빵, 냉동 블루베리, 우유, 설탕, 박력분, 레몬즙, 소금, 물 ● 조리방법 1. 냄비에 설탕과 물을 넣고 졸여 시럽을 만든다. 2. 달걀 노른자에 박력분, 설탕을 넣고 섞는다. 3. 2에 우유, 레몬즙을 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 돌려 커스터드 크림을 만든다. 4. 커스..

이연복 - 넘사복 ● 재료 닭가슴살, 냉동낙지, 아스파라거스, 오이, 땅콩버터, 굴소스, 두반장, 매운 냉면양념, 소면, 고추기름, 잣, 설탕, 물 ● 조리방법 1. 닭가슴살을 얇게 저민 뒤 기름에 튀긴다. 2. 낙지를 끓는 물에 데친 뒤 얼음물에 담가 식힌다. 3. 아스파라거스를 데친 뒤 얼음물에 ..

이원일 - 이 참외 비빔면 ● 재료 참외, 미역, 감자라면, 달걀, 소금, 식초, 설탕, 양파, 고추, 대파, 마늘, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 생강, 참기름, 깨 ● 조리방법 1. 참외를 반으로 잘라 씨를 빼낸 뒤 얇게 썬다. 2. 참외에 소금, 식초, 설탕을 넣고 살짝 절인다. 3. 불린 미역을 잘게..

샘 킴 - 별미 리소토 ● 재료 하몬, 차돌박이, 미역, 방울토마토, 크림치즈, 견과류, 양파, 당근, 올리브 오일, 마늘, 참기름, 파르메산 치즈, 대파, 소금, 즉석밥, 버터 ● 조리방법 1. 냄비에 손질한 양파와 당근, 올리브 오일을 넣고 볶는다. 2. 1에 물을 붓고 끓여 채소 육수를 만든다. 3. 기..

이찬오 - 새로운 샐러드와 수란잔 ● 재료 방울토마토, 미역, 달걀, 생모차렐라 치즈, 그린 올리브, 하몬, 식초, 올리브 오일, 화이트 와인, 소금, 후추, 레몬즙, 버터, 다진 마늘 ● 조리방법 1. 방울토마토는 꼭지 부분을 썰어 손질해 놓는다. 2. 불린 미역을 적당한 크기로 썰어 끓는 물에 ..